Magazine B
雑誌B Issue＃76-ブルーボトルコーヒー
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スペシャルティコーヒーの世界的代名詞であるブルーボトルコーヒーは、クラリネット奏者からコーヒーの第一人者になったジェームズ・フリーマンによって2002年に設立されました。フリーマンは、ファーマーズマーケットでカートでドリップコーヒーを販売した経験に基づいて、このブランドの独特のコーヒー文化の確固たる基盤を築きました。彼の秘訣は、コーヒー豆の繊細なニュアンスと、おもてなしに基づいた個別のサービスに完全に集中することです。コーヒー界のユニコーンのようなブルーボトルコーヒーは、シリコンバレーから多額の投資を集め、米国全土に着実に拡大し、東京やソウルにも遠く離れた店舗を構えています。
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