ホーム:ビールに添える3つの簡単な韓国料理

Posted on 4月 08 2020

Home: Three Simple Korean Dishes to Accompany Your Beer

3自宅で作ることができるお気に入りのビールに添える簡単な韓国料理。

現在のCOVID-19の状況により、私たちのチームは現在自宅で作業しています。私たちが屋内でくつろいでいる間、おいしいビールのような人生の小さなものを楽しむことがこれまで以上に重要になっています。世界にはたくさんのビールがあります。どちらが好きかはお任せします。

代わりに、私たちは韓国の友人と話をしました、そして彼はあなたが家で簡単に作ることができる彼のお気に入りの料理のいくつかを私たちに話しました。これらはすべて、サイドにビールが入っているビールとよく合う料理です...それともサイドに料理が付いているビールですか?

キャベツの炒め物(양배추볶음)

最小限の材料で簡単に調理できます。甘くておいしい味。おやつだけでも、メインコースへの追加料理にも最適です。

キャベツ大さじ1
油大さじ3
砂糖大さじ1/2
オイスターソースまたは醤油大さじ1

  • キャベツの外層をはがします
  • 3分の1に切り、茎を切り取ります
  • 硬い内側の葉と柔らかい外側の葉に分けます
  • 外側の葉を正方形に切ります
  • 中華鍋またはフライパンで中火で食用油を加熱します
  • にんにくを入れてかき混ぜます(もしあれば刻んだネギを加えます)
  • にんにくが焦げ始めるまで数秒間調理します
  • キャベツが油で覆われるまでかき混ぜます。ふたをして1分煮ます。 (葉がしおれて縮むので、入れすぎないでください)
  • 醤油(またはオイスターソースをたたく)と砂糖を注ぎます。調理してさらに1分間かき混ぜます。
  • キャベツが柔らかくなるまで、さらに約2分間、調理を続けてかき混ぜます。

    コーンパンケーキ(옥수수전)

    長期間保管できる材料が必要です。簡単に作成できます。甘くておいしい味。おやつだけでも、メインコースへの追加にも最適です。

    1ポンドの缶詰コーンコーネル
    1/2カップのパンケーキミックス
    1/3カップの水
    大さじ3のオイル
    コンデンスミルク

    • ボウルにトウモロコシを追加します。
    • 同じボウルにパンケーキミックスを追加します。
    • 水を追加します。
    • 食用油を加熱します。
    • バッターを鍋に入れ、均等に広げます。
    • 両面が黄金色でサクサクしていることを確認してください。
    • オプション:コンデンスミルクを追加して、甘いものを追加します。

      豚バラ肉のグリルとスパイシーヌードル(삼겹살과비빔면)

      このレシピはもう少し複雑ですが、家でビールを飲むのが好きです。一歩下がると、実際に作るのはとても簡単で、それ自体の食事として立っています。実際の肉と野菜が必要ですが、冷凍庫に数枚の肉を入れておけば、この料理をいつでも作ることができます。

      2列の豚バラ肉(約200g)
      あらゆる種類のラーメンの1パケット
      1キュウリ
      ゴマ
      ゴマ油

      • 肉を軽くたたいて乾かし、両側に塩とコショウの層を塗ります。
      • 食用油が熱いうちに肉を鍋に入れます。
      • 上部を覆って調理します。時々裏返して、両側が完全に調理されていることを確認します。
      • 肉が調理されている間に、きゅうりを取り、外側をスライスします。
      • 次に、スライスした皮を取り、細かく刻んで長いストランドにします。後で使用するために取っておきます。
      • 肉がまだ調理されている間に、沸騰したお湯で麺を茹でます。
      • 水が激しく泡立ったら、1/2カップの冷水を加えます。 2回行うと麺が柔らかくなります。
      • 麺を水気を切り、冷水ですすいでください。
      • 麺をボウルに入れ、調味料やソースの半分のパケットと混ぜ合わせます
      • オプション:卵黄1個を追加し、調味料やソースと一緒に混ぜます。
      • きゅうりのみじん切りとごまを麺の上にのせ、ごま油をかけます。
      • 調理した肉を別の皿で横に置くか、皿やボウルが十分に大きい場合は麺の上に直接置きます。

        注:この料理の他の部分を準備している間、肉が過度に調理されないように注意してください。自信がない場合は、各部分を別々に調理し、熱を保持するためにそれらを覆ってもらいます。

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