3道可以在家做的簡單韓國料理，搭配您最喜歡的啤酒。
由於COVID-19疫情，我們的團隊目前在家工作。當我們待在室內時，享受生活中一些小確幸比以往任何時候都更加重要，例如一些好喝的啤酒。世界上有那麼多種啤酒，我們會把您喜歡的選擇權留給您。
我們和來自韓國的朋友聊了聊，他向我們介紹了一些他最喜歡的菜餚，您可以在家輕鬆製作。這些菜餚都非常適合搭配啤酒……或者說，是啤酒搭配菜餚？
炒高麗菜 (양배추 볶음)
用最少的食材輕鬆烹調。甜鹹的口感。非常適合單獨作為零食，或作為主菜的配菜。
高麗菜1磅
油3湯匙
糖1/2湯匙
蠔油或醬油1湯匙
- 剝去高麗菜外層
- 切成三等份並切掉梗
- 分成堅硬的內葉和柔軟的外葉
- 將外葉切成方塊
- 用炒鍋或平底鍋中火加熱食用油
- 加入蒜末（如果有的話，可加入蔥花）
- 煮幾秒鐘直到蒜末開始變黃
- 加入高麗菜翻炒，直到高麗菜裹上油；蓋上鍋蓋，煮1分鐘。（不用擔心放太多，因為葉子會萎縮變小）
- 倒入醬油（或加入一些蠔油）和糖。再煮一分鐘並翻炒。
- 繼續烹煮並翻炒，直到高麗菜變軟，大約再煮2分鐘。
玉米煎餅 (옥수수전)
所需食材可以長期保存。製作簡單。甜鹹的口感。非常適合單獨作為零食，或作為主菜的配菜。
罐裝玉米粒1磅
鬆餅粉1/2杯
水1/3杯
油3湯匙
煉乳
- 將玉米加入碗中。
- 將鬆餅粉加入同一個碗中。
- 加水。
- 加熱食用油。
- 將麵糊放入鍋中並鋪平。
- 確保兩面都呈金黃酥脆。
- 可選：加入煉乳增加甜味。
烤五花肉與辣拌麵 (삼겹살과 비빔면)
這個食譜有點複雜，但卻是居家搭配啤酒的最愛。一旦您掌握了步驟，它其實很容易製作，而且可以作為獨立的一餐。它確實需要肉和蔬菜，但將一些肉放在冰箱裡，應該可以讓這道菜隨時都能做出來。
五花肉2條（約200克）
任何一種泡麵1包
小黃瓜1條
芝麻
麻油
- 將肉拍乾，兩面塗上鹽和胡椒。
- 當食用油熱時，將肉放入鍋中。
- 蓋上鍋蓋，讓其烹煮，偶爾翻面以確保兩面都煮熟。
- 在肉烹煮的同時，取出小黃瓜並將外皮切掉。
- 然後將切下的皮切成細長條。稍後放一旁備用。
- 在肉仍在烹煮的同時，將麵條放入沸水中煮。
- 當水劇烈冒泡時，加入1/2杯冷水。重複兩次，這樣麵條會更軟。
- 瀝乾麵條，並用冷水再次沖洗。
- 將麵條放入碗中，並加入半包隨附的調味料和/或醬汁拌勻。
- 可選：加入1個蛋黃並與調味料和/或醬汁一起拌勻。
- 將切好的小黃瓜和芝麻放在麵條上。淋上麻油。
- 將煮熟的肉放在另一個盤子旁邊，或者如果盤子或碗夠大，直接放在麵條上面。
注意：在準備這道菜的其他部分時，要留意肉，以免煮過頭。如果您不確定，可以將每個部分分開烹煮，並蓋好以保持溫度。